“강경생고기”
영업시간 11시~ 21시
매주 일요일 정기휴무
1인분에 16000원
강릉에 거주한게 엄청 오래되는데도
강경생고기는 한번도 안가봤어요
토밥즈에 나와서 가야지! 하고 마음을 먹고 있답니다
근데.. 토밥즈에 나온 이상 사람들이 엄청 많아질거라는 예상.. 심지어 차돌두루치기라니 ㅠㅠ
한우 중 한우 투플러스 등급의 한우를
두루치기로 맛볼수 있는 강경생고기!
지방 부위를 최대한으로 손질해낸 차돌박이
대박입니다. 끓을때까지 기다려주신다음 흡입!!
강경생고기는 좋은 고기임이 한눈에 보이는
선명한 빛깔의 차돌박이
25일간 숙성한 양념과 6개월 이상 숙성한
묵은지까지 들어가니 맛조합 예술입니다..
끓일수록 기가 막힌 맛을 선사하는 차돌 두루치기
먹방벨!! 누르면 내리는 토밥즈 멤버들
강경생고기가 있는 강릉시 명주동으로 향합니다
직접 만들어서 더 정갈한 반찬들도 밑반찬으로 나오고
비주얼로 기선제압하는 차돌두루치기
강릉 쌀로 갓 지은 밥이 먼저 나오고
푹인은 묵은지와 차돌박이.. 진짜 밥 두공기 각이라구요
밥한공기가 뭐예여 ㅠㅠ 두공기 세공기 각이죠
고기반 묵은지 반 들어있다는 강경생고기
차돌박이가 그대로 느껴지는 진국이고
묵은지와 양념사이 확실한 존재감을 보이는 차돌박이
차르르 도는 기름기에 고소함이 팡 ~
흠잡을 곳이 없이 완벽한 맛이라고 해요
진짜 궁금 ㅠㅠ
고소함 어쩔.. 육수도 아주 부드럽다고 해요
김치찌개와 불고기 사이 맛이고,
김장철에 담가서 6개월 이상 숙성한 묵은지만을
사용하신다고 해요 ㅠㅠ 진짜 김치만 먹어도 맛있을 맛입니다
파인애플 매실청으로 단맛을 추가 하고
갖은 재료로 만든 비법 양념장은 3주동안
숙성을 한 후 쓰신다고 해요
중요한건 사장님의 손맛!!
1등급 투플러스 한우만을 사용하는 강경생고기
지방부위는 깔끔하게 손질을 하셨다고 해요
느끼함은 가라! 고소함과 담백한맛만 남기고 갔답니다
쉴틈없이 먹게되는 마성의 국물..
진짜 해장으로도 넘 좋을 것 같아요
그리고 마무리로 삶은 라면을 국물에 풍덩!!
라면은 무조건 배불러도 먹어야 할 것 같아요
한번 삶아 넣어서 그런지 국물맛을 해치지 않은 라면맛이고, 김종면 선생이 인정한 맛 ㅋㅋ
최근 먹은 면 중 1등이라고 아주 극찬하시더라구요
저도 너무 먹고싶은 강경생고기 차돌두루치기 ㅠㅠ
댓글