티비보다가 진짜 침 줄줄 흘렸던 맛있는녀석들
좀 지난 2018년도 방송이지만
진짜 만둣국이랑 떡갈비집 대박이였다
두군데 다 너무가고싶다..
일단 두군데 정보 투척!
만둣국 - 봉산옥, 서울특별시 서초동 서초3동 1451-9
떡갈비 - 가람떡갈비, 서울특별시 용산구 한강로3가 40-441
봉산옥의 만둣국 전문점은
만두소가 생배추절임, 숙주, 돼지고기, 소고기, 두부와
갖은양념을 넣고 비벼서 제조 한다고 하신다
진짜 속이 비춰지는데 여기는 찐이라고 생각했다
정말 골고루 배합도 잘되어있고, 재료들이 넘 맛있을 것 같은 느낌!!!
그리고 육수는 차돌양지와 양파, 무를
넣으시고 12시간 끓여서 자연적인 달큰한 맛을
낸다고 합니다 . 육수만 먹어도 진짜 대박이에요
그리고 명절음식인 만둣국과 전을
밥이랑 함께 곁들여서 먹으면 금상첨화!!
사장님의 더 맛있는 팁이랍니다 ㅎㅎ
오늘의 못먹는 당첨자는 문세윤
흐흐.. 양념을 풀기전에 미리 육수맛을 보시는데
역시 육수만 먹어도 아주 제대로라는게 느껴진다
평양냉면 스타일의 차돌양지로 끓여낸
맑은 육수의 담백함이 있다고 한다
으어.. 저런 재료만의 맛 너무좋아 ㅠㅠ
먹으면 깔끔하고 좋은 느낌
새해라고 한복을 곱게 입으신 뚱4
귀여우세요 다들
숙주, 생배추절임, 두부 등으로 만든
신선한 재료들이 만드는 조화가 장난없다고 합니다
그리고 겉에 만두피도 얼마나 쫄깃하고 맛있을까요!!
부들부들하다며 만두를 흔드시는 중
담백함이 일품이라고 한다
딱! 한그릇만 먹고싶습니다
서울갈일있으면 꼭 먹구와야겠어요!!
한그릇씩 드시고는 또 주문하심
초고속으로 만둣국을 한그릇씩 또 주문
역시 대단하시다
한그릇으로는 모자르긴 하지!!!
김준현의 팁 !
계란지단을 잔뜩 올려드시는 것
만둣국 위에 고소한 지단을 듬뿍!!!! 상상만 해도 맛있다
삼삼한 만둣국에 고소한 달걀 조합
조아요!!
그리고 만둣국에 떡국을 넣어서 먹기도 합니다
역시 떡만둣국 진리죠
김가루도 뿌려서 먹기도하고,
청양고추와 파를 더해서 만두국밥을해서 먹기도 한다
우와.... 젤 베스트는 이거!!! 청양고추 사랑해요
대박적인 한입만을 마무리로
다음집으로 고고!! 여긴 떡갈비 집이다
하..대박 여기도 정말 침 줄줄흘렸다
차에서 떡갈비의 유래도 나왔다
양반들이 갈비를 손으로 뜯어 먹을 수 없어서
떡처럼 납작하게 만들어서 먹었다는 설이 있다고 함
그리고 시루떡처럼 생겼다고 해서
떡갈비!!! 이런 깊은뜻은 몰랐는데 또 알아갑니다
드디어 가람떡갈비집 도착 :)
노란간판만봐도 아주 맛집스멜 솔솔
떡갈비 4인분 주문이요~
요기는 못먹는 사람 없이 네명 다 먹는다
보는내가 뿌듯 ㅋㅋ
여기는 갈지않은 소 갈빗살을 공수해서
직접 칼로 다져서 식감을 살리는것이 노하우라고 한다
으어 여기도 증말 찐이다 찐이야
불맛 가득한 떡갈비!!! 부드러운식감 덕분에 굿이다
그리고 특제로 만드신 칠리페퍼 소스와 함께 먹는거라고 합니다
다들 갈비향 가득 입안에 아주 가득
보는내가 입이 움직여지고.. 부드럽고 막
코스로 여기가야겠다 생각함 ㅠㅠ
두개다 포기못해
부드러움과 촉촉함을 머금은 떡갈비,
그리고 적당히 달큰한 양념과 불맛의 조화!!!
적당히 달큰한거 너무좋다
달달한건 맞지만 너무 달아도 본연의 재료맛을 해치는것같다
마지막까지 아주 소 갈빗살에 붙은 지방의 고소함까지 가득
가람떡갈비 ㅠㅠ 너무가고싶습니다
여기는 부모님 모시고 가고싶어요
사실 만둣국이나 떡갈비 다 어른들도 좋아하셔서
가족단위로 다같이 외식하러 가셔도 넘넘 좋을것같아요!!!
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