평소에 스튜 좋아하긴 하는데,
전문점으로 가서 먹어본적이 없는데
부산은 부산이더라구요 ㅠㅠ
토밥즈에 나온 스튜랑 파스타맛집!
넘 맛있겠더라구요..
“오르”
부산 해운대구 우동1로71번길 26-1
0507-1323-2359
11:00~21:00
해운대역 4번 출구에서 400m
스튜, 파스타 맛집
일단 거대한 미트볼에 흘러내리는 치즈,
굴라쉬 스튜도 있고, 라따뚜이도 있더라구요
해운대구 우동에 위치한 오르!
우리나라의 찌개와 조림의 중간성격을 가진
서양요리로, 수프는 국물이 주가 된 요리라면
스튜는 건더기가 주가 된 요리라고 합니다
각종재료를 소스 팬에 넣고 오랜시간
푸욱 끓여내는 스튜! 넘 맛있을 것 같아요
사장님은 프랑스요리학교인
르 꼬르동 블루 수료를 마치셨다고 해요
미국 까지 건너가서 불태우신 사장님..
넘 가서 먹어보고싶어요ㅠㅠ
각 나라마다 스튜는 다양하게 있다고 합니다
우리나라의 된장찌개나 김치찌개도 스튜라고 하네요
이해 쏙쏙!! 그리고 굴라쉬는 헝가리 스튜라고 해요
라타투이는 프랑스 스튜!
직접 구운 빵과 함께나오는 스튜는 빵만먹어도 맛있어보였어요 ㅋㅋ
그리고 칙피 라이스도 같이 나오고, ,
양파, 애호박 가지, 파프리카를 볶아서 라타투이를 준비하시더라구요
생토마토와 홀 토마토소스를 넣어서
한차례 끓여준 후
오븐에서 온기가득 익혀줍니다
바질 페스토를 얹어서 향을 살리고
치즈 눈까지 소복 쌓아주면 라타투이 완성!
채소만 들어간 라타투이는 고기가 들어가지
않는다고 합니다 , 그리고 모든 육수의 베이스는 닭육수
싱싱한 생닭을 채소, 허브 를 넣어서
1시간 동안 끓여내면 진한 육수가 나온다고 해요
라타투이는 빵이랑 밥이랑 다 잘 어울리고
그냥 먹어도 맛있다고 합니다
이곳은 빵도 맛집이라서 빵만 사러오는 손님이
있을 정도라고 하네요 !! 그리고 라타투이는
히밥 피셜 토마토 파스타 맛!
면만 넣으면 딱 토마토 파스타라며
이해가 쏙쏙 되게 설명해주네요 ㅋㅋ
푹 끓여서 부드럽게 씹히는 채소들이 아주 굿이라고해요
환상의 먹조합은 라타투이와 빵이라고 하는.. 하..
침고여요 ㅠㅠ
병아리콩과 마늘 플레이크가 들어간 칙피라이스도
맛있나봐요 !
은은하게 매콤하면서도 칼칼한 맛이
나는 라타투이! 라타투이먹으러 해운대 달려가고싶어요
그리고 두번째로 등장한 멜팅치즈 미트볼 스튜
흘러내리는 치즈가 포인트인 스튜!
완자와 치즈, 그리고 또 치즈가 들어간 멜팅치즈
버터에 밀가루를 볶고 양파와 버섯을 더하면
완성!
달콤하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 브라운소스
하..치즈 늘어나는거보고 또 침꼴깍
비주얼이랑 맛은 함박스테이크와 비슷하다고 해요
mz세대들이 좋아할거라는 맛
한끼식사로도 아주 충분한 스튜들!
갖은 재료가 가득 들어간 거대 미트볼 ㅠㅠ
너무맛있겠네요
고기 사이에 쏙쏙 박혀서
감칠맛을 톡톡히 해주는 채소들!
그리고 식감을 살리는 버섯도 아주 나이스!
브라운 소스와 밥은 최강 맛조합
히밥역시 맛있게 부시더라구요..
마지막으로 나온 헝가리 스튜인 굴라쉬
소고기와 채소가 듬뿍들어있는 굴라쉬
매콤한 향신료가 들어가서 입에 착 붙는
감칠맛이 아주 잘 난다고 합니다
한국인 입맛에 잘 맞는 굴라쉬
부드러운 매운 장조림 스탈이라고 하네요 !!
명수옹은 닭볶음탕 느낌도 난다며 맛있다고 하니
넘 궁금 ㅠㅠ 좀 매운걸 못먹는 현주엽은
매워서 힘들어하더라구요 ㅋㅋ
히밥은 역시나 감자도 으깨서 야무지게
밥이랑도먹고 빵도 엄청먹고 스튜도 엄청먹고
넘 대단해요 진짜 ㅋㅋㅋ
부산 해운대가면 스튜 맛집 오르 넘 가고싶어요 :)
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