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생활의달인에서 오래전에 방송된 거지만
이제서야 보게된 삼척 맛집이라는 쌍용각!
쌍용각은 강원도 삼척시 오십천로 455 한국체육관
11시에오픈 20시30분에 마감합니다
근데 후기보니까 좀 불친절하다는 후기가 많아서.. 가야되나
말아야되나 고민이 좀 되더라구요
맛집이더라도 친절은 기본순위인듯 해서요..
삼척으로 향하는 생활의달인 팀
쌍용각이라는 곳으로 허름한 외경이지만 강력한 포스가느껴지는
중국집으로 들어갑니다
이곳은 선택여지가없는 무조건 부먹!
부먹파들 소리질러!!!
평범한 듯 평범하지않은 탕수육 입니다
50년 내공이 느껴지는 비법
돼지고기에 마늘을 잔뜩 입히고 배추까지 덮어주더라구요
그걸 기름에서 볶복!!
기름이 살살 빠지는 열수법
그 돼지기름에 간장 갱엿을 넣고 소스만들 준비를 하시더라구요
각종채소를 넣고 찍먹파도 부먹파로 변절시키는 마성의 소스!!
그이후 물과 감자전분으로 튀김가루를 만드시더라구요
콩에 소금간을 하고 식감을 느끼지 못할 정도로 연근을
다지더라구요
흰밥에 흰콩 연근을 넣고 돌로 빻으시는 사장님
정성이엄청 대단한것 같았어요
그리고 섞어줍니다
탕수육 튀김의 대혁신
탕수육 한접시에서 느껴지는 달인의 정성 ㅠㅠ
우앙 가보고싶어요 강원도 살아서 한번쯤 가볼만한다고 생각합니다!
탕수육을 넘 좋아하는 1인 이기에..
삼척 버스터미널 근처이기도 하고, 생활의달인도 나왓으니 남편이랑 한번
쌍용각 가서 먹어야겠어요^^!!!
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