728x90
“전주식당”
서울 금천구 독산로109길 27 1층 전주식당
02-831-7935
100프로 예약제
12:30 ~ 21:00
구로디지털단지역 6번출구
생활의달인 은둔식달이 이번에는
서울시 금천구로 갔습니다
바로 전주식당을 가기위해서!
전주식당은 문어 김치 보쌈 맛집이라고 해요
주택가 골목 안에 있고 아는 사람만 오는 곳!!
전화해서 예약을 해야지 받아준다는 곳이라고 해요
그냥가면 못먹습니당!!
1986년부터 시작하신 전주식당
오래된 내공이 있는 곳입니다
동네주민분들도 예약을 잡아서 가보려다가
못갔다고 하는 썰도..
100프로 예약제로 운영이 되는 집입니다
예약을 해서 들어간 제작진팀
범상치 않아 보이는 할머니가 혼자 주방이며 홀을 다 담당을 하십니다
그리고 밑반찬이 하나하나 등장을 합니다
코다리, 감자, 더덕, 콩 설명을 해주시면서
반찬을 놔주시더라구요
전부 할머니가 손수 만드신 32가지 반찬
대박입니다.. 여기가면 건강해지겠어요!!
코다리찜부터 양념칠게장 꼬막무침까지
아마 재료에 따라서 그날그날 반찬을 달라지겠죠?
그리고 등장한 문어김치보쌈!!!
삼합을 해서 먹으면 아주 꿀맛이라고 해요
고기가 아주 상당히 부드럽고
껍질도 있는데 기름이 싹 빠져서
삶아도 진짜 너무 잘 삶아져있다고 합니다
김치만 싸 먹어도 고개가 절로 끄덕여지고
영업이 끝나고나서야 사장님과 인터뷰를 할 수 있었어요
손질된 재료는 절대 사용 안하는 추정순 달인님!
32가지 반찬들 정말 정성이 대박입니다
저도 가기전에 무조건 예약!!!
건강 잘 챙기시고 보쌈먹으러 가야겠어용
728x90
댓글