서울 구이 3 특집에서 토밥즈 멤버들이 갔던
뼈구이 맛집! 정말 매콤한게 맛있어보이더라구요
“서울뼈구이매운족발”
서울 동대문구 왕산로 274-1
02-965-5838
경의중앙, 경춘, 수인분당, 청량리 역에서
가깝다고 해요 ! 포장 , 배달 가능하다고 합니다
이래도되나~ 싶을 만큼의 부드러운
뼈구이! 뼈구이 살이 진짜 부드러운가봐요
맵기 조절도 가능해서 누구나 즐길 수 있는 빨간맛!!
핏물을 빼고, 삶기, 씻기, 다시 찌기
여러번 반복을 한다고해요
양념으로 쫄쫄 졸여내면 완성!
손만 대도 찢어지는 부드러운 살코기
진짜 맛있어보이더라구요 ㅠㅠ
가장 인기있는 맛은 중간맛이고
숯불 양념의 근본 양념맛!!
이 가게는 원래 하시던 분에게 인수를 받은거라고해요
그치만 메뉴 자체만 인수를 받고
사장님만의 새로운 양념을 개발해서
탄생한 뼈구이 맛집이라고해요
안매운맛, 중간맛, 매운맛, 아주매운맛
이렇게 4단계가 있다고 해요
압도적 크기의 뼈구이!
돼지 등뼈의 재발견 맞네요 진짜 ㅋㅋ
자고로 뼈는 뜯어줘야 제맛이쥬!
숯불 치킨맛 뼈구이 라고 표현을 해주시는 명수옹
손질한 돼지등뼈를
솥에 푸욱 찐 후 불맛을 싸악 입혔다고 해요
아주 손도 많이 가지만 맛있는 뼈구이 인가봐요
매콤한 양념에 졸여내면 완성!
비법 소스는 안매운맛은 간장베이스에
고춧가루는 소량만 넣는다고 해요
매운맛은 베트남 고추가 등장을 하네요..와우
엄청 매운건 넘 고통스러울거같아요 ㅠㅠ
그리고 매운맛과 안매운맛을 섞으면 중간맛! 이
탄생을 한다고 합니다
살만 발라서 한입에 와앙!!
매운맛을 진정시켜 줄 날치알 주먹밥!!
주먹밥에 뼈구이 진짜 조합 넘 좋아보여요
찰떡궁합!! 아주 맛있게 드시는 토밥즈멤버들
특히나 잘먹는 우리 히밥이..
침샘을 설레게 하는 매콤함 ㅠㅠ
불맛 가득해서 넘 맛있다고 하네요
중독성 갑!!
간장 베이스의 안매운맛도 드시더라구요
매운거 못먹는 사람들은 넘 맛있게먹을!!
고기가 푸짐해서 너무 좋고
토실토실 살이 많이 붙어서 좋다는 뼈구이!
간장치킨양념 맛이라고
넘 맛있다고 하는 토밥즈 멤버들
툭툭 떠어지는 고깃살들이 얼마나
부드러운지 보이더라구영
당면 추가하면 찜닭 그자체라면서
먹으러 너무가고싶네요 ㅠㅠ청량리 자주갔었는데
또가게되면 서울뼈구이매운족발 가서
뼈구이 부숴줘야겠어요!! ㅋㅋ
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