“가야마루 김해본점”
경남 김해시 인제로51번길 6 1층~2층
0507-1322-8897
인제대역 2번 출구에서836m
11:00 ~ 21:30
가야불고기 27000원
김해 어방동의 가야마루
이곳은 불고기 전문점 이라고하네요
신선한 투플러스 한우 암소의 등심을 얇게 썰어서
주문즉시 비법 마늘 양념에 버무려주는 한우 암소 불고기 전문점!
가야마루, 고기 본연의 풍부한 맛과 마늘 양념의 은은한 달큰함 ㅠㅠ
언양식 불고기, 서울식 불고기 많지만
가야마루 만의 새로운 스타일을 개척햇다고해요
불고기맛은 고기가 결정!
도축 3일 이내의 신선함과 투플러스 한우 암소만을 취급하고
다진마늘, 간장, 설탕, 참기름만 넣어서 주문 즉시 양념 !!
한우 본연의 맛은 지키고 달큰함으로 매력지수 올리기
육즙 팡팡 풍미 뿜뿜
김해시 어방동으로 간 토밥즈멤버들
한우불고기경력만 20년이라고 하는 가야마루 사장님
한우가 유명한 김해의 특색을 살려서 가야마루 만의 새로운 불고기를 개척했다고 해요
광양식불고기는 채끝살과 부채살이 특징이고
언양식 불고기는 양념에 재운 떡갈비 스타일이라고해요
그치만 가야마루는 한우 등심으로 즉석으로 양념한 불고기를 사용을 하고,
추가주문한 간장게장도 등장합니다
브로콜리 순 장아찌, 백김치, 양념깻잎 등등
불고기와 찰떡궁합 반찬들이 등장합니다
알짜배기 반찬으로 군침 폭팔 ㅠㅠ
불고기와 조화롭도록 구성을 했고
갓 양념해서 나온 한우 암소 불고기 영롱하네요..
고기사이로 콕콕 박힌 마늘이 포인트
숙성을 안하고 신선한 한우 본연의 맛으로 승부를 하고
장인 스킬로 한번에 뒤집어주는 사장님
육회케이크로 현주엽 생일도 파티를 하네요 ㅋㅋ
고소한 육질 사이로 마늘 풍미가 팡팡 ㅠㅠ
달짝지근한게 너무 맛있어보였어요
촉촉하고 육즙도 많은데 도축한지얼마되지않아서 신선함이 아주 일품이라고해요
포슬포슬하면서도 쫄깃한 이색적인 식감
백김치로 불고기를 감싸서 먹는 박나래
육식파도 인정한 상큼한 별미인 깻잎과 불고기
토밥즈 입맛은 물론이고 세대를 아우르는 외식메뉴맞네요 ㅠㅠ
짭짤한 간장맛이 합세해서 찰떡궁합인 브로콜리순장아찌
개인적으로 육회너무맛있어보이더라는..
간장,참기름,다진마늘을 골고루 맛있게 비벼서 바로 나오는 육회 ㅠㅠ
그리고 된장국수도 먹습니다
팔팔끓인 된장에 소면은 따로 투하를 하고
채수에 된장을 풀어서 만든 육수에 두부와 채소, 무청 시래기를 듬뿍 넣어 끓인 된장
삶은 소면을 즉석에서 넣어서 완성시켜주네요
국수가 들어가면 밍밍할줄알았는데 소면과 먹기 딱 좋은 구수함이라고 해요
된장국수에불고기조합 ㅠㅠ 박나래님 넘 맛있게머거요
그리고 칡냉면까지 시킨 멤버들
20년 거래처인 강원도에서 공수한 육수와 면,
양념장으로 만든 칡냉면
사장님의 노하우가 더해져 부드러운 면발이 특징이라고해요
특유의 탄성이 있는 면발 쫄깃함을 아주 표현하네요
고기반 냉면반 현주엽 ㅋㅋ
쫄깃한 면과 새콤매콤 양념이 어우러져서 입맛을 자극하고
냉면까지 아주 야무지게먹고 넷이서 60만원이 나왔네요 후덜덜 ㅋㅋ
가야마루 넘 궁금하고 가보고싶네요
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