와.. 토밥즈 이번편도 미쳤어요 ㅠㅠ
하루에 3시간만 영업하는 대덕식당
정말 오픈런 성공해서 저도 가고싶네요
대전사람들 얼른 뛰어야겠어요!!
오픈런은 선택아닌 필수 !
대전을 평정한 간장절임 냉동삼겹살 맛집 이라고 합니다
그리고 40년이상 오래된 맛집이고,
현지인들은 이미 유명하다고 하네요
마지막 후식인 볶음밥이 미쳤다고합니다..
어머님 손때묻은 감성까지 이어온 노포 맛집으로,
국내산 숙성된 삼겹살을 사용하신다고해요
식당에서 먹기좋게 썰어서 나오고
직접담근김치에, 파절이 까지!
그리고 예전 어머님의 노하우 그대로 쭉 이어온 간장양념소스까지!
간장,마늘,생강 등을 여러재료 배합을해서
냉삼에 최적화된 양념 이라고 해요 ㅠㅠ
미쳤어요 ㅠㅠ 양념에 푸욱 누워주세요 냉삼님
살코기와 지방의 최적비율.. 영롱합니다
양념숙성을 오래하면 더 맛있다는 소문이 있어서
냉삼을 아주 푸욱 담그네요
그리고 생삼겹살 같은 부드러움을 지닌 냉삼이라고 해요
양념 절인 냉삼 너무먹고싶어요ㅠㅠ
파무침 너무 맛있고
대덕식당의 무생채도 너무 맛있다고 해요
무생채는 고추냉이에 절여서 코끝이
화하고 입안에선 후 한다고해요
자막 클라스 ㅋㅋ
히밥은 고사리,콩나물,마늘까지
한판에 꽉채워서 굽네요
역시 먹잘알 히밥님
정말 냉동삼겹살의 정석..이네요..
양념 저거 너무 궁금해요
매콤한 파무침에 고기기름이
더해져서 풍미가 더 하고,
파무침을 꼭 구워서 같이 먹어보라고 하는 히밥이
파무침은 고기 기름을 먹고,
토밥즈는 그런 파무침을 먹고,
행복입니다 ㅋㅋ
새콤달콤한 맛에 고소한 맛까지
더할나위없이 맛있다고 합니다
아주 야무지게 싸서 엄청 많이
드시네요 역시 토밥즈들 짱!!
그리고 드디어 하이라이트 볶음밥!!!
배채우는데는 마지막 후식인
탄수화물이 최고죠 ㅋㅋ
사장님이 등장하시고, 밑반찬 냉삼 파무침을
가위로 잘라서 볶음밥을 준비해주십니다
거기에 상추에 김치까지 볶음밥에 투하!
볶음밥에 진심인 대전 대덕식당..
고추장, 참기름까지 넣어서
진정하게 볶음밥 후식을 만들어주시네요
진짜 야무지게 볶아주시더라구요..
호일로 감싸서 뜸들여지고난 후
먹는다고 하네요
적당한 간에 크리미한 식감이
아주 리조또 느낌이난다고 해요 ㅠㅠ
비빔밥에 고기 기름이 더해져서
한층 더 부드러워졌다는 볶음밥.. 하..
버터맛이 난다고 했던 피디님
진짜로 버터는 안들어가지만
버터느낌이 난다고 해요
하.. 저기에 냉삼올려먹으면 행복하죠?
명수 보장 찐맛집!!!
냉삼, 나물, 김치, 파무침까지
식감이 조화롭다고 아주 극찬을 하는 토밥즈들
대전가면 대덕식당 무조건입니다 ㅠㅠ
근데 오픈런 해야한다니..
시간 늘려주세요오 ㅠㅠ
다섯시반부터 여덟시엔 라스트오더라고 하네요
042-932-2249
대전 대덕구 신탄진로738번길 1
삼겹살은 1인분에 12000원 이라고 하네요 ~
대덕식당 고고우!!!
댓글