백종원 유튜브 보고 침고이면서 봤던 묵사발 레시피
당장 마트가서 도토리묵 사와야겠어요 ㅠㅠ
묵 1000원 정도에 시중에 파는 육수도 1000원 정도 하니까
엄청 싸게 가성비 좋게 먹을 수 있는 여름철 별미!!
시원한거 드시고 싶고, 살찌긴 싫고할때 딱인 묵사발 !!
시중에서 파는 냉면육수를 사서 쓰는게 제일 간단하다고 해요
먼저 재료준비를 하시더라구요
묵을 흐르는 물에 씻어준후, 묵을 반으로 갈라줍니다
쉽지않은 작업이라고 하시는 백종원 슨생님ㅋㅋ
반자른 묵은 적당한 크기로 썰어줍니다
도토리묵 1팩을 썰어서 놔둬주시고 김치를 준비합니다
잘익은 김치가 필요하고, 김치는 가위로 잘게 썰어서 준비를 해줍니다
신김치 약 1컵이 필요하더라구요, 얇게 썰어야 맛있다고 하는 오이
오이는 최대한 얇게 채 썰어서 준비해주고
대파는 약 10분의 1 , 청양고추는 1개 쫑쫑썰어서 준비해줍니다
마늘을 지금 준비를 했는데 마늘은 안넣어도된다고 하네요
간마늘은 5분의1
그리고 참깨는 갈아서 쓰시면 훨씬 고소하다고 하니 갈아서 넣는거 추천!!
그리고 마지막 육수는 저 시중에파는 냉면육수 부으면 끝!!
그치만 냉면육수를 만드는 법도설명을 해주시더라구요
소고기다시다나 멸치다시다 !
소고기다시다를 약 반큰술을 넣어줍니다
조미료가 녹을수있도록 전자렌지에 살짝돌려주기 ㅋㅋ
거기에 물을 더 부어주더라구요
그리고 국간장이나 진간장 3분의 2큰술
황설탕 반큰술, 식초 3큰술
김가루 좋아하시는 분들은 김가루 샥샥!!!!
냉면육수 없으면 이렇게 만들어도되겠네요
만든 육수를 부어서 묵사발을 완성해주고
마지막으로 굵은 고춧가루를 샥샥 뿌려줍니다 !
묵안좋아하시는 백종원 슨생님
아주 맛있게 흡입하십니다 ㅋㅋ
살찔것같다고 다이어트 하는분들 안될것같다고하더라구요 ㅋㅋ귀엽
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