토밥즈솥밥1 한남동 맛집 ‘휴135’ / 토밥즈 버섯 솥밥 맛집 서울 용산구 이태원로55나길 6 1층 휴135 휴135 070-4155-0135 한강진역1번출구에서 500미터 11:30 ~20:00토밥즈 한남동의 휴135 가셨더라구요 이미 솥밥으로 유명한집이고, 스테이크도 유명하더라구요 보통 전기냄비 핫팟 이라고 하는게 솥 인데 휴135는 오버라이스라고 한다고 해요 일단 첫시작은 트러플 버섯 솥밥 이곳의 시그니처 메뉴라고 합니다 이곳은 느타리버섯, 표고버섯, 새송이버섯 계절버섯을 사용하고있다고 합니다 프랑스 퀴진 방식으로 강한 불에 볶아서 노릇한 색을 내고 버섯 주스를 더해서 솥밥을 짓는다고 합니다 갓 지은 밥에 트러플 오일 마지막에 휘리릭 ㅠㅠ 트러플 향 장난아니잖아요 각종 토핑 까지 가지런히 얹어주면 완성밥과 재료를 잘 섞어주고 앞접시에 먹을 만큼 덜어서 먹으면 .. 2023. 3. 29. 이전 1 다음
